Gezond eten met de GOK-methode incl. health coaching

Je leert wat jou lichaam nodig heeft voor brandstof en wat jou bouwstoffen zijn.
We gaan kijken naar wat nu die calorieën zijn en hoe het werkt met de energiebalans.
Je ontdekt hoeveel % van ons gedrag onbewust gaat en wat je kan doen om die onbewuste gewoontes te gaan veranderen.

In les 2 gaan we kijken naar vitamines, mineralen en bioactieve stoffen.
Je leert hoe je deze stoffen binnen kan krijgen en wat de kleuren van groente en fruit hier mee te maken hebben.
Je ontdekt of verse groente beter is dan diepvries of pot groente en hoe je groente eten leuker voor kinderen kan maken.

We gaan in deze cursus wat dieper in op onze bouwstoffen, de eiwitten. Waarom heb je deze nodig, waar zit het in, hoeveel heb je nodig en hoe kan je variëren.
Je leert of lactose nu wel of niet goed voor de mens is en hoeveel eieren je mag eten in de week.
Je ontdekt ook waarom als je wilt afvallen met een crash dieet je snel gaat jojoën.
Daarnaast gaan we kijken naar vetten. Hoeveel heb je nodig en waar zit het in.
Je ontdekt of verzadigd vet nu echt zo slecht is als er gezegd wordt.

In deze cursus gaan we kijken wanneer we in onze evolutie granen en wortelgroente zijn gaan eten.
We gaan kijken hoe het zit met gluten en of je nu wel of niet dik wordt van brood.
Je leert wat suiker en zoetstoffen zijn en de feiten en fabels hierover te onderscheiden.
Daarnaast ontdek je of je voor suiker nu wel of niet een verslaving kan hebben.

In les 5 komen vezels nog een keer terug en we gaan kijken naar de energie densiteit van voeding.
Je ontdekt dat in bepaalde voedingsmiddelen meer Kcal zitten per cm3 dan in anderen.
We gaan kijken naar genot, wat vinden wij nou lekker en waarom eten we daar snel te veel van.
Je ontdekt dat er een grote verleidingsfabriek bestaat die jou meer laat eten.
Daarnaast leer je hoe jij jezelf verantwoord kan belonen en gaan we het hongergevoel weer afstemmen.

We gaan deze cursus onze gewoontes onder de loep nemen en kijken hoe we onze ongezonde gewoontes gezonder kunnen maken.
Je leert over vloeibare Kcal en hoe jij je alcoholgebruik zou kunnen minderen.
Je ontdekt of verse sinaasappelsap gezonder is dan cola en wat e-nummers zijn.

In deze cursus gaan we eerst weer even terug naar de basis en pakken we de schijf van 5 erbij.
We gaan kijken of alle productgroepen ondertussen al voldoende aan bod komen of dat je nog productgroepen mist.
Je gaat ontdekken dat er veel factoren invloed hebben op jou focus om iets wel of niet te eten.
Maar ook wat je kan doen om jou focus te versterken.

In de laatste les gaan we het hebben over biologische voeding. Of hier meer voedingsstoffen inzitten en hoeveel beter het voor het milieu is.
Je leert iets over detox en of je dit nu wel of niet jaarlijks zou moeten doen.
Daarnaast ontdekt je ook hoe vaak per dag je nu zou moeten eten.